Sabe aquele dia que os amigos vão pra sua casa e você não sabe o que fazer para tira-gosto? Essa é uma receita super fina e muito boa para essas ocasiões.


Ingredientes

- 3 berinjelas grandes cortadas em tirinhas
- 250 g de azeitonas verdes
- 6 colheres (sopa) de molho inglês
- 6 colheres (sopa) de suco de limão
- 6 colheres (sopa) de vinagre
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de sal
- 3 cebolas grandes cortadas em tirinhas
- 3 colheres (sopa) de orégano
- 3 dentes de alho picados


Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes num refratário oval grande, cubra com filme plástico e leve ao microondas na potência máxima por 20 minutos. Não abra a porta do micro; deixe descansando por mais 20 minutos e está pronto. Sirva com torradinhas ou biscoito salgado.


Foto: Douglas Tadeu Aby Saber Filho